:no_upscale():watermark(s2.siteapi.org/05084ad0c6414b8/watermark/3djk4ri2s76scso0woc4owo0c4c40s,-1,-1,0,15,none)/s2.siteapi.org/05084ad0c6414b8/img/7ym6bgfnydgk8oggo80cgsw808gogo "РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЗАГУСТИТЕЛЬ 50 гр")
135 руб.
Растительный загуститель холодного набухания.
Смесь используется в кондитерском производстве и в кулинарии для загущения жирных животных сливок, сметаны,кремов на основе сливок или сметаны,сливочно-творожного сыра ,творого,а так же молочных муссов,суфле,фруктово-ягодных начинок и соусов. А также для приготовлении йогуртов,творожных запеканок и пудингов. Обладает хорошей загущающей и влагоудерживающей способностью.Работает в кислотных и нейтральных средах. Устойчив к высоким и низким температурам,хорошо растворяется в горячей и холодной жидкостях.Не теряет своих качеств после замораживания и размораживания .
Состав - крахмал прежелатинизированный холодного набухания ( Е 1422 )- загуститель, сахарная пудра .